Заповядай при нас

нашето меню

салата La Toscana

18.50 лв.
(белени розови домати, домашна печена червена чушка, трио маслини, рукола, овче сирене, орехови ядки, песто от босилек, каперси и зехтин екстра върджин)
G,H

Салата "Цезар" с гр. пиле и чипс
от бекон

13.50 лв.
(микс от айсберг и зелена салата, гриловано пиле, бекон, Цезар дресинг с аншоа, чери домати, билкови крутони, люспи пармезан) + опция със сотирани скариди (изи пийл,4 бр.)
A,C,D,H

Вариация на "Капрезе"

15.90 лв.
(белени розови домати, моцарела, гриловани тиквички, домашно песто от босилек, запечени кедрови ядки, крем от балсамов оцет)
G,H

Средиземноморска салата
с морски дарове

25.00 лв.
(микс листни салати, морски дарове, маринован артишок, микс маслини, сушени домати, каперси, червен лук, дресинг „Винегрет“)
B, N

Овчарска салата "Тоскана стил"

23.50 лв.
(розови домати, краставици, печени червени чушки, червен лук, италианско сирене скаморца, чипс от прошуто крудо, варено яйце в сушени билки, овче сирене, песто от магданоз)
C,G

Спаначена салата с печени моркови
и пикантно кашу

14.50 лв.
(бейби спанак, печени моркови с билки, чери домати, киноа, йогурт дресинг със синьо сирене и естрагон, пикантно кашу и люспи пармезан)
G,H

Салата със сирене Риблер

24.50 лв.
(микс от листни салати, запечено френско козе сирене, балсамов крем със зелени смокини, пресни плодове, сурови ядки и кули от горски плодове)
G,H

Торино салата с авокадо

23.50 лв.
(конкасе от розов домат, авокадо, маслини Каламата, моцарела, зелена чушка, чеснов дресинг, домашна гризина и чипс от прошуто крудо)
A,G

Бурата със салца от домати
и прошуто крудо

27.00 лв.
(домати конкасе, салца от печени чушки, бурата, рукола, прошуто крудо, песто от босилек и балсамова редукция)
G,H

Маракеш

14.90 лв.
(домати, краставици, червен лук, булгур, маринована риба тон и цитрусов дресинг)
A,D

студени предястия

Селекция италиански сирена

24.50 лв.
(сервирани с билково масло, микс от домашен хляб и сладко от зелени смокини и боровинки)
A,G,H

Селекция италиански колбаси

28.90 лв.
(сервирани с билково масло, микс от домашен хляб и италианска туршия)
A,G

Хумус с рагу от кълцано
телешко

17.50 лв.
(пушен червен пипер, кисели краставички, пекан, зехтин екстра върджин)
A

Тарама

17.50 лв.
(с конфи от чери домати, прах от маслини, зехтин екстра върджин и домашно изпеченo хлебче)
A, C

Телешко карпачо

16.00 лв.
(телешко бонфиле, мариновано в босилеково песто, сол Малдон, зехтин екстра върджин, поднесено с рукола, пармезан и пресни чери домати)
G

Тартар от говеждо месо

26.00 лв.
(кълцано говеждо месо с кисели краставички, уорчестър сос, аншоа и суров жълтък)
C, D, F, K

Микс от разядки с домашен
хляб

24.90 лв.
(маслинова паста Каламата, хумус, италианска туршия, билково масло, тарама, конфи от чери домати с малдонска сол, мариновани чорбаджийски чушки)
A, D, G

Брускети "Капрезе"

12.00 лв.
(препечена багета със салца от розов домат, моцарела и босилеково песто)
A, G, H

Брускети с крема сирене
и прошуто крудо

13.50 лв.
A, G

Стартери

Сотиран октопод в
тоскански стил

35.00 лв.
(с чери домати, чесън, каперси, билково масло, маслини Таджаска и прясна салата от рукола)
G, N

Хрупкави калмари

26.50 лв.
(с домашен сладък чили сос и прясна краставица)
A, F, J, N

Пилешки филенца в
билкова коричка

15.50 лв.
(със сос айоли и йогурт сос, синьо сирене и естрагон)
A, C, G

Сотирани скариди

23.00 лв.
(в бял винен сос „Гамберони“)
B

Моцарелени пръчици

13.50 лв.
(в бял винен сос „Гамберони“)
A, G

Аранчини

14.90 лв.
(с моцарела, доматен сос с босилек и пармезан)
A, G

Хрупкави сладки картофи

11.50 лв.

Паста и ризото

Лингуини Aлиo Олио

12.00 лв.
(спагети, чесън, магданоз, пеперончино, зехтин екстра върджин)
Опция: + скариди (цена: 6,00 лв.)
Опция: + миди вонголе (цена: 5,00 лв.)
A, B, C

Лингуини ала Водка

16.50 лв.
(чесън, домати конкасе, доматен сос, сметана, водка и пармезан)
A, C, G

Лингуини ала Карбонара
със сметана

16.90 лв.
(гуанчале, сметана, пармезан, пекорино жълтък)
A, C, G

Талиатели с телешко, чили
и манатарки

23.50 лв.
(сушени домати, маслен сос с бяло вино и чесън)
A, C, G

Талиатели със сьомга

19.90 лв.
(чери домати, тиквички конкасе, спанак и сос “Aлфредо”)
A, C, G

Талиатели ала Болонезе

15.50 лв.
(сос „Болонезе“ с телешко рагу и пармезан)
A, C, F, G

Ньоки в сицилиански стил
с 4 вида домати

17.50 лв.
(маслини Kаламата, каперси, прясна моцарела и зехтин екстра върджин)
A, C, G

Ризото с диворастящи
гъби и трюфел

18.50 лв.
(ориз Aрборио, микс от 5 вида диворастящи гъби, трюфел, маскарпоне, билково масло, бяло вино, чесън, пармезан)
A, G

Ризото с морски дарове

23.50 лв.
(ориз Aрборио, микс от морски дарове, биск, домати конкасе, билково масло и бяло вино)
B, G, N

Ризото със скариди и тиквички

21.50 лв.
(ориз Aрборио, чери домати, билково масло, чесън, бяло вино и маскарпоне)
G

Ризото със свинско бонфиле
и аспержи

22.90 лв.
(ориз Aрборио, сушени домати, билково масло с бяло вино и чесън)
G

Ризото с пиле, сушен домат
и спанак

15.90 лв.
(ориз Aрборио, сушени домати, билково масло с бяло вино и чесън)
G

грил

Пилешко филе

15.80 лв.
( в билкова марината и сос айоли)
G

Свински ребра

25.00 лв.
(с барбекю сос)

Свински джъмбо котлет

19.00 лв.
(с грейви сос)
I

Свински врат Дюрок

18.00 лв.
(с билково масло и чимичури)
G

Телешки бифтек със скаморца
и спината романа

25.90 лв.
( с барбекю сос и сос айоли)
G, I

Рибай стек

24.00 лв.
(сос „Деми глас“ с трюфел, чимичури и сол Малдон)
I

Пъстърва на грил

7.80 лв. / 100г.
(с масло и лимон)
D, G

Гарнитура по избор

Пресни пържени картофи

7.50 лв.

Пресни пържени картофи
със сирене

9.00 лв.

Сотирани картофки с билки
и чесън

6.90 лв.
G

Гриловани зеленчуци в
тоскански стил

8.50 лв.
G, H

Задушен ориз с киноа

6.90 лв.
G

Основни ястия

Пилешко роле на су-вид
с плънка от сушени домати

24.90 лв.
(скаморца и листа пресен босилек, сервирани с ньоки с доматен сос)
A, G

Свинско бонфиле на грил

26.90 лв.
(с карамелизиран лук и ризото с гъби)
G

Стек от сьомга

36.00 лв.
(върху гриловани зеленчуци и сос Холандез)
C, D, H

Филе от лаврак ала Тоскана

32.50 лв.
(сервирани със средиземноморска паста с чери домати, артишок, маслини, магданоз и чесън)
A, C, D, G

Телешки стек

45.50 лв.
(с картофено пюре с трюфел, манатарки и пепър сос)
G, I

Стек от карфиол на су-вид

16.90 лв.
(с пюре с къри, конфитирани чери домати и сос айоли, сурови ядки)
G, H

Виенски шницел

25.90 лв.
(сервиран с пресни пържени картофи)
A, C, G

Стек от риба тон в маково семе

38.50 лв.
(картофено пюре с пресен спанак, масло, конфи от чери домати и сол Mалдон)
D, G, K

ПИЦИ (КЛАСИК/РОМАНА)

Маргарита

14.00 лв./
15.00 лв.
(моцарела, доматен сос, пекорино, босилек)

Капричоза

17.00 лв./
18.00 лв.
(доматен сос, моцарела, прошуто крудо, артишок, гъби, маслини)

Вегетариана

15.50 лв./
16.50 лв.
(доматен сос, моцарела, тиквички, патладжан, гриловани чушки, маслини, чери домати, гъби)

Куатро Формаджи

17.50 лв./
18.50 лв.
(моцарела, горгонзола, рикота, скаморца, мащерка)

Куатро Салуми

21.00 лв./
22.00 лв.
(доматен сос, моцарела, прошуто кото, спината романа, мортадела, прошуто крудо)

Дявола

18.00 лв./
19.00 лв.
(доматен сос, моцарела, спината романа, червен лук, маслини)

Мортаца

18.50 лв./
19.50 лв.
(рикота, моцарела, артишок, мортадела, чери домати, грана падано)

Карбонара

21.50 лв./
22.50 лв.
(жълтък, моцарела, гуанчале, пекорино, черен пипер)

Боскайола

18.90 лв./
19.90 лв.
(моцарела, трюфел крем с рикота, салсиче, манатарка, мащерка, грана падано)

Ла Тоскана

21.00 лв./
22.00 лв.
(трюфел крем с рикота, моцарела, рукола, прошуто крудо, пармезан)

Ла Скаморца

18.50 лв./
19.50 лв.
(моцарела, скаморца, прошуто кото, гъби, босилек)

Дженовезе

15.00 лв./
16.00 лв.
(песто, моцарела, чери домати, кедрови ядки, босилек, грана падано)

Сапорита

21.50 лв./
22.50 лв.
(доматен сос, моцарела, спината романа, горгонзола, босилек, грана падано)

Миланезе

19.00 лв./
20.00 лв.
(доматен сос, моцарела, скаморца, колбас „Милано“, босилек)

десерти

Тирамису

7.90 лв.
A, C, G, H

Домашна бисквитена торта
със смокини и бял шоколад

7.90 лв.
A, C, G

Брауни

8.90 лв.
A, C, G, H

Нучулата

13.50 лв.
(сладка пица с шоколад)
A, C, G, H

Мус от шамфъстък с крем от лешници

8.90 лв.
Списък с алергени: А - глутен, B - ракообразни, C - яйца, D - риба, E - фъстъци, F - сок, G - мляко и млечни, H - ядки, I - целина, J - синап, K - сусам, L - лупина, M - серен диоксид, N - мекотели
La Toscana – концептуален ресторант, който пренася духа и вкуса на Италия във Враца с авторското меню на мастър шеф Радостин Кирязов, петкратен световен шампион по пица. Очакват ви изискани тоскански ястия, подбрани вина и модерна уютна атмосфера, създадена за незабравими моменти.
La Toscana Vratsa © 2025 Всички права запазени.
Уебсайт - Evol.bg